El reconocido restaurante puertorriqueño Qui Qui DC abrió hoy sus puertas al público en un nuevo local ubicado en Park View, en Washington, D.C.
El concepto creado por el chef Ismael Méndez inició como un servicio de catering en 2018 y expandió sus ofrecimientos a un restaurante en Shaw en mayo de 2021. De padre boricua y madre mexicana, Méndez creció en Nueva Jersey y se expuso a la comida caribeña y centroamericana desde temprana edad. Méndez cuenta con experiencia en otros restaurantes de la zona como The Grill Room, Masseria y A Rake’s Progress. Su misión con este concepto es ofrecer una alternativa boricua a las opciones culinarias en D.C.
En un ambiente festivo, el chef Méndez agradeció a todo su equipo de trabajo y las personas que apoyan su concepto. “A los que ya trabajaban conmigo y a los que se unen al equipo, gracias y bienvenidos”, dijo.
Para el chef, este nuevo espacio representa un capítulo adicional de Qui Qui DC pero con el mismo espíritu boricua de siempre. El espacio rescata las memorias del antiguo local con la pared de las firmas y la obra “La Isla Bonita” de Claudia Rivera. “Había que tener ese recuerdo de quienes primero nos apoyaron”, expresó.
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En sus ofrecimientos se encuentran la picadera fría y caliente, como las ensaladas y las ostras y los bacalaítos y los pinchos de pollo. De la misma manera, se destacan en su menú como platos fuertes las famosas chuletas Kan-Kan, el tradicional arroz con gandules y pernil y el tan solicitado chillo frito, entre otras delicias boricuas. Para amantes del mofongo, pueden saborearlo con camarones, carne frita y hasta pulpo.
Coquito, chichaíto y pitorro también están disponibles en este nuevo local que cuenta con un patio exterior y barra. El chef destacó que su mejor ofrecimiento es que la comida es fresca y con el sabor boricua que le distingue. En sus planes futuros, se encuentran los ofrecimientos de desayunos y la celebración de los eventos boricuas que tanto les han caracterizado.
El nuevo Qui Qui DC está ubicado en 3227 Georgia Ave NW, Washington D.C. Para conocer los eventos que se realizarán en este nuevo local, puede seguir su cuenta de Instagram: https://www.instagram.com/quiquidc/.